Kek Cokelat

Kek Cokelat 2

Kek sempena ulangtahun perkahwinan ke 14

Kek Cokelat 1

Kek Cokelat 1

Resepi Kek Cokelat Kukus 1 (resepi ini disalin semula daripada halaman sebelum ini)

2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko ( saya guna koko Van Houten)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
2 biji telur (Gred A@ besar)
1 cwn gula pasir
1 cwn susu pekat manis
1 cwn minyak Mazola@ minyak masak
1 cwn air panas
Cara-cara: -
1. Ayak bersama tepung gandum, soda, baking powder dan serbuk koko.
2. Dalam satu bekas lain pukul telur, minyak, susu dan gula hingga sebati ( saya guna mixer tapi jangan terlalu lama)
3. Masukkan tepung yang diayak tadi, kacau lagi hingga
4. Akhir sekali masukkan air panas dan kacau sebati
5. Adunan sedia untuk dikukus. Pastikan air kukusan telah panas sebelum memasukkan kek kedalam kukusan.
Kukus selama 1 jam. Pastikan loyang ditutup dengan aluminium foil supaya air kukusan tidak menitis diatas kek @ tutup penutup loyang dengan kain

Kek Cokelat 2

2 cawan gula kastor

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan koko (saya guna Van Houten)

2 sudu teh soda bikarbonat

1 /2 sudu teh baking powder

1 cawan mimyak mazola @ lain2 minyak sayuran

1 cawan susu cair

1 sudu teh garam

5 biji telur (resepi asal letak 3 biji sahaja)

1 sudu teh esen vanila

Cara-cara.

Gula dan telur dipukul dan digaul sebati.

Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk koko, baking poeder dan soda bikarbonat. Gaul sebati.

Masukkan susu cair, minyak gaul lagi hingga sebati

Akhir sekali masukkan air panas, perasa vanila dan garam. gaul sebati.

Kukus selama 1 jam atau sehingga masak.

Nota : Kedua-dua resepi ni hampir sama, kedua-duanya sedap. Resepi-resepi ini saya ambil daripada rakan-rakan maya. Terima kasih atas rantaian ilmu ini.

Lapisan atas Kek Cokelat (topping)

1 keping cokelat masakan

4 sudu besar butter/marjerin

Panaskan air sehingga mengelegak, kemudian masukkan cokelat kedalam bekas yang tahan panas, letakkan didalam air yang telah menggelegaktadi ,kacau sehingga cair. Apabila telah cair tuangkan keatas kek cokelat. ( teknik double boiler)

Selamat mencuba