Saturday, October 11, 2008

Kek Span/Chiffon Cake




Resipi kek chiffon ni diberi oleh Pn Chan. Ini hasil cubaan kali pertama. Tidak menjadi,salah cara pukul telur dan gula.Sengaja saya masukkan juga gambar kerana tidak tahu bila akan mencuba lagi resipi ini.

Ingredients:

6 eggs
1. 1 cup flour
2. 1 1/2 tsp baking powder
3. 1/8 tsp bicarbonet of soda
(1,2,3 sieve together)
4. 5 Tbsp oil
5. 1 cup sugar
(4,5 mixed together)
1/2 tsp cream of tartar
6 Tbsp santan
pandan essence

Method:
Beat egg white and sugar/tartar a little at a time untill stiff
( a tail appears when a spoon is dipped into it)

Beat egg yolk, add in santan, oil,pandan essence and flour.
Then add in egg white
Bake in oven 180 C for 40 mins

Cool cake upside down on a glass

Biskut Kacang Mazola


Monday, October 6, 2008

Kuih Koaci Perantau

Kuih Gulung

Biskut Coklat Chips




Bahan-bahan:

2 cawan butter
4 cawan tepung
2 sudu teh baking soda
2 cawan gula
2 cawan gula perang
5 cawan blended oatmeal(sukat oatmeal lepas itu baru blend)guna nestum pun ok
24 oz coklat chips (saya isi coklat bar sebab tak ada coklat chips)
1 sudu teh garam
18 oz coklat cadbury keping (parut) sebarng jenama pun ok (250gm)
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
3 cawan badam cincang (jika tak mau pun tak apa @ jika nak gantikan dengan apa2 jenis kekacang)

Cara-cara:

Pukul butter dan gula sehingga kembang
Masukkan telur dan vanila
Campurkan bersama tepung, oatmeal, garam,baking powder dan soda bicarbonate.
Masukkan coklat chips, cadbury dan badam.
ambil satu sudu kecil dan letakkan atas dulang pembakar. Buat sehingga habis
Bakar selama 10 minit dengan kepanasan oven 170 C (375F)

Selamat mencuba.Sedap dan ranggup