Kek Barbie

Kek Butter (skirt Barbie)

Kek Barbie

Kek Barbie

Kek Barbie ni saya buat pada 27.2.2007 sempena hari jadi Nina yang ke 12 . Hiasannya nampak comot tetapi Nina tetap suka. Bagi lapisan bawah gunakan resepi kek cokelat kukus dan untuk skirt/dress Barbie gunakan resepi kek butter.

Resepi Kek Cokelat Kukus

2 cwn tepung gandum

1 cwn serbuk koko ( saya guna koko Van Houten)

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

2 biji telur (Gred A@ besar)

1 cwn gula pasir

1 cwn susu pekat manis

1 cwn minyak Mazola@ minyak masak

1 cwn air panas

Cara-cara: -

1. Ayak bersama tepung gandum, soda, baking powder dan serbuk koko.
2. Dalam satu bekas lain pukul telur, minyak, susu dan gula hingga sebati ( nak guna mixer pun boleh tapi jangan terlalu lama)
3. Masukkan tepung yang diayak tadi, kacau lagi hingga
4. Akhir sekali masukkan air panas dan kacau sebati
5. Adunan sedia untuk dikukus. Pastikan air kukusan telah panas sebelum memasukkan kek kedalam kukusan.
6. Kukus selama 1 jam. Pastikan loyang ditutup dengan aluminium foil supaya air kukusan tidak menitis diatas kek @ tutup penutup loyang dengan kain .

Kek Butter

1 1/2 cawan gula halus

1 1/2 cawan butter @ marjerin

2 sudu besar susu pekat

2 sudu teh serbuk penaik (baking powder)

1 sudu teh esen vanila

5 biji telur besar @ gred A

2 1/2 cawan tepung gandum ( jika mengunakan tepung kek @ tepung naik sendiri tidak perlu serbuk penaik)

Cara-cara:

1. Pukul telur, butter hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji sebiji dan terus dipukul rata
3. Tambahkan esen vanila dan susu pekat
4. Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Gaul rata dengan menggunakan sudip @ senduk
5. Masukkan kedalam loyang mengikut bentuk kesukaan masing-masing
6. Bakar pada suhu 170 C darjah selama 1 jam 15 minit

Icing

1 cawan gula halus

1 cawan mentega/margerin

1 sudu kecil perasa vanila

Cara-cara

Campurkan semua bahan-bahan dan pukul hingga gebu. Selepas itu bolehlah diwarnakan mengikut warna kesukaan masing-masing. Masukkan kedalam beg penghias( piping bag) dan bolehlah menghias mengikut kreativiti masing-masing. (saya guna plastik biasa saja dan dipotong bahagian bucu plastik kerana belum pandai guna beg penghias.)

Selamat mencuba