Biskut Mazola/biskut kacang

Resipi Biskut Mazola tahun ni berbeza daripada tahun lepas. Resipi ini diambil daripada internet. Terima kasih rakan siber yang telah menyumbang resipi ni.
Tepat dengan selera saya. Mudah, sedap dan pasti jadi.

Bahan-bahan:
4 cawan tepung gandum
2 cawan gula halus
3 cawan kacang tanah
1 biji kuning telur
1 sdk serbuk penaik
1 sdk perasa vanila
1 1/2 cawan minyak mazola/minyak jagung @
Minyak jagung secukupnya
Kuning telur untuk disapu diatas biskut sebagai hiasan

Cara:
1. Kacang tanah dibakar/panggang didalam oven dengan kepanasan 185 C sehingga kekuningan dan rangggup. Tumbuk/kisar sehingga hancur.(Jangan sampai berminyak)
2. Ayak tepung bersama serbuk penaik.
3. Campurkan tepung yang telah diayak,gula, kacang tanah, kuning telur dan perasa vanila. Gaul sebati.
4. Curahkan minyak mazola kedalam adunan tepung tadi sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang dikehendaki @ sehingga mendapat doh yang lembut.
5. Canaikan doh dan terap menggunakan acuan kegemaran masing2. Boleh juga dibulat2kan @ dipotong2.
6. Sapukan kuning telur diatasnya.
7. bakar didalam oven yang telah dipanaskan pada kepanasan 160-175 C selama 15 minit @ sehingga masak.

Selamat mencuba

Tart Nenas

Resipi tart nenas ini sumabangab Pn Arfah . Terima ksih Kak Pah kerana sudi berkongsi resipi. Dohnya lembut senang dibentuk dan rasanya lemak cair dimulut.
Resipi dibawah copy paste resipi sebenar daripada Pn Arfah tanpa ada sebarang pembetulan.

Tart Nenas
bahan Doh
21/2 cwn tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
21/2 sudu besar tepung custard
2 sudu besar susu tepung
1 cwn mentega (226 gm)
1 sudu besar minyak sapi
1 biji telor
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar gula

Bahan Inti Jem
4 bijik nenas muda
21/2 senduk gula pasir (nak manis tambah)
sedikit esen vanilla
bunga cengkih
kulit kyu manis
daun pandan.

cara2nye..Doh
1 pukul bersama mentega,minyak sapi,gula dan susu tepung hingga sebati
2masukkan telor dan vanilla esen dan pukul lagi
3masukkan tepung yg telah diayak dan gaul hingga sebati dan lembut

cara2buat jem..
parut nenas jgn buang air,masak dgn daun pandan dan kacau jgn hangus hingga kering..
tambah gula,esen vanilla,bunga cengkih,kayu manis,kacau hingga likat tambah sedikit jus lemon
sedikit mentega...kacau rata...siap dimasak.
~selamat mencuba~

Roti Jala

Bubur Lambuk Perantau

Bubur Lambuk Berempah

Ayam Goreng Ketumbar

Resipi ini diambil daripada internet. Rasa boleh tahan tetapi jika perap lebih lama tentu rasanya lebih sedap.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - potong ikut suka
2 sudu makan pes halia (halia tumbuk)
2 sudu makan pes bawang putih (bawang putih tumbuk)
2 sudu makan serbuk ketumbar
1/2 sudu makan serbuk jintan halus
1 sudu kecil serbuk kunyit
garam secukup rasa
Tepung beras untuk menyalut ayam

Cara-car:

1. Gaul kesemua bahan-bahan diatas dan perap selama setengah jam. Lebih lama lebih bagus.
2. Panaskan minyak yang banyak (tenggelam ayam)
3. Ambil seketul ayam dan salutkan dengan tepung beras dan goreng. Tepung beras tidak perlu dibancuh.Golekkan ayam dalam tepung beras dan terus goreng.

Selamat mencuba

Sardin Gulung Kak Teh Blogger

Sumber : Blogger terkenal Kak Teh. Ringkas, mudah dan sedap.

Bahan-bahan:
250 gm butter( margerine pun boleh)
500 gm tepung serbaguna
1 sudu kecil garam
Air sejuk secukupnya

Campurkan tepung dan butter, gaul dengan hujung jari shingga tepung menjadi seperti serbuk roti.
Masukkan garam dan tuangkan air sejuk sedikit2, uli sehingga menjadi adunan yang lembut.
Ketepikan dan tutup dengan tuala dapur.

Inti:

1 tin sardin (buang sosnya)
2 labu bawang besar - dadu
2 lada besar - dadu
Lemon
Garam, gula dan lada hitam

Cara:

Hancurkan sardin, masukkan bawang,lada,garam,gula,lada hitam. gaul rata

Canai adunan tadi mengikut ketebalan yang disukai, potong mengikut saiz yang dikehendaki.
Isi inti sardin dan gulung.
Sapukan kuning telur diatas setiap gulungan tadi
Bakar pada kepanasan 180 C selama 40 minit @ sehingga masak

p/s resipi ni saya ubah sikit megikut selera saya. Oleh kerana saiz yang saya potong agak kecil, ia terbuka apabila dibakar. So...kita namakan sexy sardine roll..

Maaf Kak Teh ya...