Laksam Mudah

Bahan-bahan:

3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
5 cawan air suam (agak2 sendiri, jika cair tambah tepung beras sedikit @ jika sebaliknya tambah air suam sedikit)
secubit garam

Pengukus, tudung periuk atau sebarang pinggan leper

Cara:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk adunan dan tapis.
2. Panaskan pengukus, apabila air telah mendidih letakkan pinggan leper @ tudung periuk leper yang telah disapu sedikit minyak kedalam pengukus, selepas itu tuangkan adunan keatas pinggaln leper tadi. Tutup dan biarkan 5-8 minit.
3. Tanda laksam telah masak ialah adunan yang dikukus akan mengelembung atau berombak2.
4. Angkat dan gulung.
5. Hasilnya seperti diatas.
Potong-potong dan hidangkan bersama kuah laksam.

Talam Pandan 2

Murtabak Kulit Popia

Salam,

dah lama nak makan murtabak tetapi tak tau nak buat kulit, jadi gunalah kulit popia, ok jugak.

Pau

Selepas mendapat khidmat nasihat Sifu Pau, Puan Zu. Walaupun masih tidak sempurna tapi ada penambahbaikan daripada sebelumnya. (gambar di bawah)


Sebelum mendapat khidmat nasihat sifu.
Salam ,

Hajat orang yang mengidam makan pau tercapai sudah. Ummm..walaupun tidak segebu pau Kak Zu tapi boleh la...

Makaroni Goreng

Resipi ini istimewa untuk si comel Aliya.

Bahan-bahan:

500gm makaroni atau spaghetti
Dada ayam@sosej@udang@daging - potong kecil2 -ikut suka masing2 nak isi banyak mana
Jika menggunakan daging, rebus dahulu daging sehingga empuk @ sehingga air agak kering- Apabila memasak masukkan daging dan air2nya sekali.
5 ulas bawang putih - hiris
2 biji bawang besar- potong dadu
1 sudu besar cili kering - jika suka pedas
1 biji lada benggala- warna merah@hijau@oren@kuning - ikut suka sendiri, tak letakpun tak apa
1 biji tomato - belah 4 atau 6
Sayur - taugeh@sawi@brokoli@ sebarang jenis sayur yang disukai(jika menggunakan brokoli atau bunga kobis ,rendam dengan air panas dulu)
2 batang daun bawang -hiris
Sedikit bawang goreng- untuk ditabur semasa menghidang
Kicap
Sos tiram
Sos tomato atau cili
Minyak untuk mengoreng
Gula dan garam secukup rasa

Cara2:
1. Rebus makaroni atau spagetthi sehingga lembut. Tos dan gaulkan dengan minyak zaiton atau apa2 jenis minyak masakan.
2. Tumis bawang putih ,bawang besar dan cili kering sehingga naik bau, masukkan ayam @ sosej @ udang @ daging (jika daging curah sekali dengan air2nya.
3. Kacau sehingga rata dan biarkan 5 minit, masukkan spaghetti @ makaroni kacau rata.
4. Selepas dikacau rata masukkan bahan2 sayuran seperti lada benggala, kicap, sos tiram, sos cili/tomato garam dan gula mengikut citarasa masing-masing.
5. Kacau rata dan matikan api. Taburkan daun bawang dan masukkan tomato potong dan kacau rata.
6. Sedia untuk dihidang. Taburkan bawang goreng apabila menghidang

Selamat Menjamu Selera.

Nasi Ayam Goreng Moscow

Kosui @Kaswi

Sedia untuk dimakan

rupa kosui/kaswi sebelum dipotong dan digaul kelapa parut.Kuih kosui/kaswi mestilah berkilat dan tidak melekat jika disentuh dengan jari @ sudu.

Inti kelapa dan Kuih Gulung

Inti kelapa

Kuih Gulung