Makaroni Bakar

Resipi ini khas untuk Mona Megat and the heroes.

Bahan-bahan:

500 gm makaroni (apa-apa jenama, saya biasa guna jenama Barilla)- rebus sehingga lembut, tos dan gaul dengan minyak zaitun- ketepikan
2 biji bawang besar - potong dadu (bawang besar kuning lagi sedap daripada bawang besar merah
4 ulas bawang putih - cincang
300 gm daging cincang(mince meat) nak letak lebih pun ok, lagi sedap
sedikit oregano -tak letak pun tak apa
1 batang pelepah salery- potong nipis2- tak letak pun tak apa
2 batang lobak kecil- potong dadu - kalau lobak besar 1 pun cukup
2 biji tomato - potong dadu
Mozarella cheese - parut atau beli yang dah sedia parut- banyak ikut suka, lagi banyak lagi sedap
5 biji telur @ lebih - ikut suka
1 biji lada benggala @ capsicum - jika suka, sama ada warna merah, kuning, hijau atau oren.
1 sudu kecil madu
Garam, lada hitam dan gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Panaskan 3 sudu minyak zaitun @ sebarang jenis minyak masak , tumis bawang besar dan bawang putih.
2. Apabila naik bau masukkan daging cincang, kacau sehingga air daging keluar dan daging bertukar menjadi warna pucat. Kacau rata.
3. Masukkan tomato, lobak merah, lada benggala, oregano, salery dan kacau rata.
4. Masukkan madu, garam dan lada hitam. Rasa masin, manis mengikut citarasa masing-masing.
5.Kacau sehingga agak pekat, apabila pekat angkat.
Dalam masa yang sama panaskan oven antara 175-180 darjah C.
6.Masukkan makaroni yang telah direbus tadi kedalam bahan2 yang telah dimasak. Kacau rata. Masukkan kedalam loyang bakar yang telah disapu minyak (supaya tidak melekat)
7. Pukul telur sehingga agak kembang dan tuang kedalam loyang, apabila telur telah menyerap tabur keju Mozarella diatas makaroni tadi dan bakar sehingga masak.

Hasilnya seperti gambar diatas.


Selamat mencuba