Acar Mudah

Kuih Bakar, saja nak tunjuk gambar, resipi rujuk entry sebelum ini

Acar Timun Mudah

Bahan-bahan:

500gm mentimun (atau ikut suka masing2 banyak mana na)
1/2 cawan cuka
2 biji cili hijau - dihiris (ikut suka jika nak lebih)
2 biji cili merah - dihiris (ikut suka juka nak lebih)
2 biji bawang besar dipotong 6 atau ikut suka ( jika guna bawang merah lagi bagus)
3 ulas bawang putih dibelah dua
Sedikit bijan
Sedikit minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

Bahan A (dikisar)
4 sudu besar udang kering
1 cm halia atau agak2 ajelah
1 sudu besar cili kering yang telah dikisar
1 sudu kecil serbuk kunyit

Cara-caranya:

1. Mentimun dibuang empulurnye dan dipotong panjang2 atau ikut suka masing2.
Rendam dalam air garam selama 5 minit dan toskan.
2. Panaskan minyak (dalam 2 sudu besar)dan tumis bahan A
3. Masukkan cuka,gula,garam dan masak hingga mendidih. Angkat dan sejukkan.
4. Apabila sudah sejuk masukkan mentimun,cili merah,cili hijau. Taburkan bijan dan gaul rata.
5. Sedia untuk dihidang.

Selamat Mencuba