Salam,
Hari ini, Khamis 31 Disember 2020, bersamaan 16 Jamadi awal 1442H, 9.30 malam waktu Riyadh, Arab Saudi. Beberapa jam sahaja lagi tahun 2020 akan meninggalkan kita. Tahun baharu 2021 akan menjelma. Semoga tahun 2021 memberi sinar ceria untuk kita semua. Kita mesti mengambil iktibar dan bermuhasabah apa yang berlaku pada tahun 2020. Pandemik Convid-19 benar-benar menguji kesabaran dan keimanan kita.
Salam,
Saya saja nak kongsi resipi Soto daripada Tuan Haji Razak Riyadh. Walaupun saya belum cuba resipi ini tapi saya nak simpan kat sini dulu. Lain kali boleh cuba. Maklumlah berkongsi resipi di WhatsApp bila2 boleh hilang.
Saya salin semula sebiji2 apa yang ditulis.
Saya sini pakai rempah serbuk Mak Siti +serbuk rempah sup + halia + serai + cekur sikit + kunyit hidup + bawang besar 1/2 biji + bawang putih 3 ulas, semua blend.
3 serangkai kulit kayu manis 2 + buah pelaga + cengkih
ini untuk 2 ekor ayam. Santan utk kuah lemak
Soon 400 gm
Nasi impit sate 30 biji
Togeh 1 kg
Tahu kering 2 paket
ini utk 35 orang
cili kicap wajib. cili padi 500gm + daun bawang 1 ikat + bawang besar di dadu kecil 1 biji + kicap manis 1 botol kecik + minyak panas 1 mug.
Kentang utk pegedil, 1 1/2kg+ 1 bawang besar di dadu halus + lada hitam 1 sudu teh+ bawang putih 2 ulas ditumbuk lumat + sedikit daun bawang dan daun sup dicincang halus. Semua ini digaul dgn kentang yang digoreng wedges dan lenyek. sedikit tepung gandum.
kalau ada taugeh lagi sedap
utk soto lemak pakai limau nipis.
